Cách làm món
Cá Nấu Mẵn
Danh sách video
Cá thu ngừ nấu mẳn, kho cá nước trong ngọt thanh không dầu mỡ.
Cá nấu mẵn - Món độc quyền dân miền Trung nắng gió
Cách làm món Cá Ngừ Nấu Mẵn Ăn Bún Ngon Tuyệt | MNCT
Cá Ồ nấu mẵn, món ăn gây thương nhớ của người miền Trung
Cách nấu CÁ NỤC KHO MẲN ăn bún
Cách Làm Đầu Cá Ngừ Nấu Mẵn Chan Bún By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nguyên liệu
- - 400 g cá bò chấm
- - 4 muỗng mắm
- - 0.5 muỗng cafe đường
- - 1 trái ớt sừng
- - 2 cây hành lá
- - Ít tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế sạch cá bò chấm, cắt thành miếng vừa ăn. Ớt sừng cắt lát hoặc để nguyên trái tùy theo sở thích. Hành tím đập dập. Tiêu giã dập, không cần quá nhuyễn.
- Ướp cá với mắm, đường, ớt sừng, hành tím và tiêu đã chuẩn bị. Ướp trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Đun sôi nước, sau đó đổ nước sôi vào nồi cá sao cho ngập cá. Vớt bọt để nước dùng được trong. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút cho cá chín hoàn toàn.
- Món cá nấu mẵn này dùng nóng với cơm trắng, bún tươi hoặc ăn kèm rau sống, rau muống luộc đều rất ngon.
