Cách làm món
Bánh Chuối Xanh
Danh sách video
Ngạc Nhiên Khi Dùng Chuối Xanh Làm Bánh Lại Dẻo Mềm Thơm Béo Giòn Sựt Sựt Rất Ngon
Cách làm bánh chuối xanh
Nhà Có CHUỐI XANH Hãy làm Ngay Món BÁNH CHUỐI DỪA SỢI Hương Vị Lá Dứa Dai Giòn Thơm Béo Ăn Là Ghiền.
Cách Làm Bánh CHUỐI XANH HẤP Dẻo Ngon | Thuận Miền Tây#85
Nguyên liệu
- - 2 quả chuối xanh
- - 0.5 miếng đậu phụ lớn (tùy chọn)
- - ít muối
- - 1 tsp đường nâu
- - 10 ml nước cốt dừa đóng hộp
- - 10 gram vừng đen, vàng
Các bước chế biến
- Gọt vỏ chuối xanh, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút để loại bỏ nhựa, sau đó rửa sạch và luộc chín mềm.
- Khi chuối chín, vớt ra và dùng cối giã nhuyễn hoặc xay bằng máy xay sinh tố đến khi đạt độ dẻo mịn. Nếu sử dụng đậu phụ, bóp vụn.
- Trộn đều chuối đã giã (hoặc xay) với đậu phụ (nếu dùng), đường, muối, đường nâu, nước cốt dừa và vừng đen, vừng vàng. Nhào kỹ để hỗn hợp hòa quyện và đạt độ dẻo đặc.
- Chia hỗn hợp thành các phần vừa ăn. Nếu có thời gian, cho vào tủ lạnh khoảng 15-20 phút để bánh định hình tốt hơn. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C. Nướng bánh trong 15 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống còn 160°C và nướng thêm 8-10 phút cho đến khi bánh chín vàng đều.
