Cách làm món
Gỏi Miến Thái Lan
Danh sách video
MIẾN TRỘN KIỂU THÁI Siêu Ngon , Siêu Hấp Dẫn ăn hoài không ngán || Lina Cooking
Cách làm GỎI MIẾN HẢI SẢN KIỂU THÁI ngon như nhà hàng Thái làm | Vietnamese German Kitchen Garden
GỎI MIẾN THÁI VỚI NƯỚC SỐT TỰ CHẾ ĐẶC BIỆT NGON II CUỘC SỐNG FRANKFURT
GỎI MIẾN HẢI SẢN KIỂU THÁI/Cách làm GỎI MIẾN HẢI SẢN đổi vị cho bữa cơm gia đình - phùng bắc tv #213
Nguyên liệu
- - 100 g Tôm
- - 100 g Thịt nạc xay
- - 70 g Miến khô
- - 0.25 trái Hành tây
- - 4 củ Hành tím khô
- - 0.5 trái Cà rốt
- - 1 trái Cà chua
- - Chanh
- - Cần tây (tùy chọn)
- - Rau ngò (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế rau củ: Hành tây thái mỏng, cà rốt bào sợi, hành tím thái mỏng. Ngâm chung hành tây, cà rốt và hành tím trong hỗn hợp 2 muỗng canh đường và 2 muỗng canh giấm để giảm bớt vị hăng. Cà chua cắt lát mỏng hoặc bổ múi cau. Nếu sử dụng cần tây và rau ngò, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
- Ngâm miến khô trong nước ấm cho mềm, sau đó vớt ra và luộc sơ trong khoảng 30 giây. Lưu ý không luộc quá lâu để miến giữ được độ dai. Vớt miến ra, xả nhanh qua nước lạnh để tránh bị dính.
- Luộc hoặc hấp tôm chín tới, sau đó lột vỏ, bỏ chỉ đen và cắt đôi theo chiều dọc (hoặc để nguyên con tùy thích). Xào thịt xay với một ít hành tím băm, nêm nếm gia vị (muối/bột nêm và tiêu) cho vừa ăn.
- Pha nước sốt trộn gỏi: Trộn đều 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt và ớt băm (điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị).
- Cho miến, tôm, thịt xay, hỗn hợp rau củ đã sơ chế và cà chua vào tô lớn. Rưới đều nước sốt lên trên và trộn nhẹ nhàng cho các nguyên liệu thấm đều gia vị. Bày gỏi miến ra đĩa, trang trí thêm rau thơm và thưởng thức.
