Canh nấm rơm lá bồ ngót

Nguyên liệu

• - 500 gram nấm rơm
• - 500 gram lá bồ ngót
• - muối
• - đường
• - bột ngọt

Các bước chế biến

1. Nấm rơm sau khi mua về, dùng dao nhỏ loại bỏ phần gốc đen, rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết đất cát. Lá bồ ngót nhặt bỏ cọng già và lá sâu, rửa sạch, để ráo.
2. Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng. Khi nước sôi, cho nấm rơm vào, đun khoảng 2 phút để nấm chín sơ. Tiếp theo, cho lá bồ ngót vào, nấu thêm khoảng 3 phút đến khi lá bồ ngót vừa chín tới. Nêm nếm muối, đường và bột ngọt cho vừa ăn. Lưu ý nêm nếm từ từ để đạt được hương vị mong muốn.