Đậu hũ xào cải ngọt sốt tương

Nguyên liệu

• - 500 gram cải ngọt
• - 1 bìa đậu hũ
• - tép tỏi
• - 1 muỗng tương ngọt
• - 1 muỗng cốt ớt xay
• - 2 muỗng nước lọc
• - đường
• - bột bắp

Các bước chế biến

1. Cải ngọt cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, sau đó cắt khúc. Phần cọng và lá để riêng. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn. Chiên sơ đậu hũ đến khi vàng đều các mặt, gắp ra đĩa để riêng.
2. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn. Cho phần cọng cải vào xào trước, tiếp đến cho phần lá vào xào đến khi rau chín mềm.
3. Đổ đậu hũ đã chiên vào, thêm hỗn hợp sốt (tương ngọt, cốt ớt xay, nước lọc, đường, bột bắp) đã pha sẵn, đảo đều cho đến khi sốt sánh lại. Tắt bếp.
4. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.