Cách làm món
Ốc Xào Me
Danh sách video
Cách làm ỐC HƯƠNG XÀO ME ngon như hàng quán, thơm giòn tươi ngon | Bếp Của Vợ
Món Ốc Xào Me ăn là nghiền, gia đình food
Ốc đá xào me ngon khó cưỡng!
ỐC XÀO ME thơm ngon khó cưỡng bao nhiêu cũng hết.
Ốc móng tay xào me, ốc nhảy hấp xả ngày 8/3
Hướng Dẫn Món Ốc Mỡ Xào Me / Kính Thưa Các Loại Nghêu Sò Ốc Hến
Hướng dẫn cách làm món ỐC SỐT ME | Feedy TV
Nguyên liệu
- - 500 gram Ốc
- - 200 gram Cốt me chua
- - 4 cây Sả
- - 7 lá Lá chanh
Các bước chế biến
- Ngâm ốc trong nước vo gạo có thêm ớt hiểm trong khoảng 2 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn.
- Rửa ốc thật sạch dưới vòi nước mạnh để loại bỏ bùn đất còn bám trên vỏ.
- Đun nóng cốt me, sau đó cho ốc, sả thái nhỏ và lá chanh thái nhỏ vào. Nêm nếm với 2 thìa hạt nêm. Đảo đều cho ốc ngấm gia vị.
- Xào ốc trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín kỹ.
- Sử dụng tăm hoặc gai bưởi để lấy thịt ốc ra khỏi vỏ.
- Pha nước mắm chấm gừng: Trộn đều nước mắm với nước ấm và đường, đun sôi nhẹ cho đường tan hết.
- Thêm gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn và nước cốt chanh vào hỗn hợp nước mắm vừa pha.
