Cách làm món
Cơm độn sắn nếp
Danh sách video
KaTu/Cơ Tu cuisine: CÁCH LÀM CƠM ĐỘN SẮN . cassava cooked with rice
Món ăn ngày xưa CƠM TRỘN SẮN! CƠM ĐỘN!
Nhổ mì ( củ sắn ), nấu bữa cơm độn thời bao cấp của cụ, xào tầm bóp bi với tỏi. Bữa ăn quê.
Nhà có nếp và khoai mì thì nấu ngay nồi XÔI KHOAI MÌ mềm dẻo thơm ngon - Nấu xôi bằng nồi cơm điện.
Nguyên liệu
- - 300 g sắn nếp
- - 1 bơ gạo
- - Nước
Các bước chế biến
- Sắn sau khi bóc vỏ, ngâm trong nước sạch khoảng 15 phút để loại bỏ bớt nhựa. Vo gạo sạch, chuẩn bị lượng nước vừa đủ để nấu cơm như bình thường.
- Trộn đều sắn đã ngâm với gạo đã vo vào nồi. Đậy nắp nồi và bắt đầu nấu cơm. Khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm, mở nắp, dùng đũa xới nhẹ và đều để sắn tơi ra, hòa quyện vào cơm.
- Món cơm độn sắn nếp thơm ngon nhất khi dùng nóng. Thưởng thức cùng muối vừng hoặc các món ăn kèm tùy thích để tăng thêm hương vị.
