Cách làm món
Cá sốt chanh leo
Danh sách video
Cách làm CÁ HỒI SỐT CHANH DÂY Tuyệt Ngon Sang Chảnh Như Nhà Hàng
Cách làm món Cá quả sốt chanh leo (Vào bếp cùng Sao - số 66) - tapchiamthuc.vn
CÁ SỐT CHANH DÂY | Chế biến cá diêu hồng mới lạ thơm ngon | Bếp Của Vợ
cá hồi sốt chanh leo siêu dễ làm.đủ công thức /ẩm thực hoàng sơn
Cá thác sốt chanh leo | VTC14
Cá Hồi xốt Chanh leo / Salmon lemon sauce: Ngon - Bổ dưỡng - không Cưỡng lại được
Cá hồi sốt chanh dây - Vui Sống Mỗi Ngày [VTV3 – 24.06.2015]
Nguyên liệu
- - 300 g phi lê cá
- - bột chiên giòn
- - 2 quả chanh leo
- - 1 thìa bột năng
- - gia vị (muối, đường, hạt nêm, tiêu)
Các bước chế biến
- Rửa sạch phi lê cá, thấm khô. Ướp cá với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê tiêu trong 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Lăn cá qua một lớp bột chiên giòn mỏng. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng đều các mặt. Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Làm sốt chanh leo: Nạo lấy phần ruột của 2 quả chanh leo, cho vào chảo. Thêm 100ml nước lọc, khuấy đều. Nêm nếm gia vị đường, hạt nêm, ớt (tùy khẩu vị) cho vừa ăn. Hòa tan 1 thìa cà phê bột năng với một ít nước, từ từ đổ vào chảo sốt, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại.
- Trình bày cá ra đĩa, rưới đều phần sốt chanh leo lên trên. Có thể cho cá đã chiên vào chảo sốt, đảo nhẹ cho cá thấm đều sốt (nếu thích ăn cá mềm hơn). Thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
