Cách làm món
Khổ Qua Cà Ớt
Danh sách video
Cách Làm Khổ Qua Cà Ớt Dồn Thịt Cực Ngon Ăn Với Cơm Hay Bún Đều Rất Hợp | Ăn Gì Đây
Cách làm KHỔ QUA CÀ ỚT - món ăn được ưa chuộng trong những khu phố người Hoa - Cooky TV
KHỔ QUA CÀ ỚT DỒN THỊT ĂN VỚI MÌ GIA TRUYỀN - Ngocmo family 0183
Chị Gái Bán Khổ Qua Cà Ớt 4K Khẳng Định Dùng Cá Thác Lác Nguyên Chất Không Pha
Cách Làm Khổ Qua Cà Ớt Với Sốt Đậm Đà Cực Ngon Ăn Với Cơm Hay Bún Đều Rất Hợp | Bếp Nhà Giang
Nguyên liệu
- - Khổ qua
- - Cà chua
- - Đậu bắp
- - Ớt không cay
- - Chả cá
- - Thịt xay
- - Nấm mèo
- - Gia vị
Các bước chế biến
- Chuẩn bị phần nhân: Trộn đều thịt xay và chả cá. Thêm gốc hành băm nhuyễn, nấm mèo xắt nhỏ, và một ít miến dong (hoặc bún tàu) đã ngâm mềm và cắt ngắn. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Sơ chế rau củ: Cà chua cắt đôi, bỏ ruột và để ráo. Đậu bắp và ớt xẻ dọc, bỏ ruột. Khổ qua cắt lát xéo, luộc sơ và bỏ hạt. Đảm bảo tất cả nguyên liệu đã ráo nước.
- Nhồi nhân: Nhồi hỗn hợp thịt vào cà chua, đậu bắp, ớt và khổ qua.
- Chiên: Chiên vàng đều hai mặt các nguyên liệu đã nhồi nhân. Vớt ra để ráo dầu.
- Trình bày: Sắp khổ qua, cà, ớt đã chiên ra đĩa. Món này dùng kèm với tương ớt sẽ rất ngon.
