Sườn Chiên Rau Củ

Nguyên liệu

• - Sườn non
• - Ớt chuông
• - Cà chua
• - Dưa leo
• - Sa tế

Các bước chế biến

1. Sườn non rửa sạch, để ráo. Ướp sườn với sa tế, lượng sa tế tùy theo khẩu vị cay của bạn. Trộn đều và để sườn ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
2. Ớt chuông, dưa leo và cà chua rửa sạch. Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng vừa ăn. Dưa leo và cà chua thái lát mỏng để ăn sống kèm.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 5 phút. Xếp sườn đã ướp vào nồi và chiên trong khoảng 20 phút. Sau 20 phút, thêm ớt chuông vào chiên cùng trong 5 phút cuối để ớt vừa chín tới, giữ được độ giòn và màu sắc đẹp mắt.
4. Bày sườn chiên và ớt chuông ra đĩa. Trang trí thêm dưa leo và cà chua đã thái lát.