Cách làm món
Phở Xào Tôm Gà
Danh sách video
PHở Xào - Cách làm PHỞ ÁP CHẢO kiểu Việt tôm thịt hải sản món ăn ngon dễ làm -Tram Nguyen Germany
Hủ Tiếu (phở) Xào Gà, Hủ Tiếu (phở) Xào Tôm/ Chicken Chow Fun, Shrimp Chow Fun (Eng caption)
Nguyên liệu
- - 5 con tôm thẻ lớn
- - 1/2 ức gà
- - 1/2 đùi gà chiên
- - 1 cây sườn non
- - 1 chén nấm đùi gà nhỏ
- - 1 trái ớt chuông
- - 2 trái cà chua
- - 1 tô bánh phở
- - rau cải thảo
- - bông cải
- - đậu cove
- - hành tây
- - cần tây
- - gia vị thông thường
- - dầu hào
Các bước chế biến
- Sơ chế rau củ: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tôm lột vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen. Thịt gà xé nhỏ. Sườn non chiên sơ. Phi thơm hành, cho rau củ vào xào, thêm dầu hào để tạo độ sánh. Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho tôm và thịt gà vào đảo nhanh tay, khi các nguyên liệu vừa chín tới thì tắt bếp.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho bánh phở vào dàn mỏng. Chiên bánh phở trên lửa nhỏ đến khi vàng giòn đều cả hai mặt. Gắp bánh phở ra đĩa, rưới hỗn hợp rau củ, tôm, thịt đã xào lên trên.
