Cách làm món

Rau luộc kho quẹt

Name: Rau luộc kho quẹt
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 0.5 quả bầu sao; 0.25 cây bắp cải tím; 200 gram đậu bắp; 200 gram bắp cải thảo; 1 quả khổ qua; 200 gram thịt ba chỉ; hành lá; hành tím

Danh sách video

Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền

Cách làm KHO QUẸT RAU LUỘC ngon tuyệt đỉnh

Cách Làm Kho Quẹt Tôm Khô Chấm Rau Củ Luộc Ngon Hết Xảy

Cách làm Kho Quẹt và Rau Củ Luộc rất ngon - Thầy Y | Kỹ Năng Vào Bếp

KHO QUẸT RAU LUỘC ĂN KHÔNG THỂ DỪNG ĐŨA Vietnamese Food

CÁCH LÀM NƯỚC MẮM KHO QUẸT ăn rau luộc kiểu nhà quê | Zui Vào Bếp

Cách làm kho quẹt - Ăn với rau luộc, cơm cháy kho quẹt rất ngon | Vietnamese Vegetable Dipping Sauce

Cách làm KHO QUẸT rau luộc ngon đậm đà ăn là ghiền

Nguyên liệu

- 0.5 quả bầu sao
- 0.25 cây bắp cải tím
- 200 gram đậu bắp
- 200 gram bắp cải thảo
- 1 quả khổ qua
- 200 gram thịt ba chỉ
- hành lá
- hành tím

Các bước chế biến

Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho các loại rau củ vào luộc. Lưu ý luộc các loại rau củ lâu chín trước như bầu và khổ qua, sau đó mới đến các loại rau khác.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho thịt vào xào đến khi thịt ra mỡ và vàng đều thì gắp ra.
Sử dụng phần mỡ vừa xào thịt, phi thơm hành lá và hành tím băm nhỏ.
Khi hành đã thơm, giảm nhỏ lửa, cho nước mắm và nước lọc vào theo tỉ lệ 1:4. Đun sôi hỗn hợp, sau đó thêm đường và bột ngọt (hoặc bột nêm) vào, khuấy đều cho tan. Để kho quẹt có độ sánh và vị cay nhẹ, cho thêm tương ớt. Cuối cùng, cho thịt ba chỉ đã xào vào, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.