Cách làm món
Cá kho dứa
Danh sách video
Cá Ngừ Kho Thơm theo cách này thịt mềm dẻ ăn rất ngon | Caramelized Tuna Fish
Cách làm CÁ NGỪ KHO KHÓM thơm ngon đậm đà
CÁ NỤC KHO THƠM. Bí quyết kho cá Nục không tanh, đậm đà hao cơm
CÁ HỒI KHO THƠM HỒNG LỰU
Hôm Nay Hạnh Kho Cá Hồi Kho khóm Ăn Ngon Hết Sảy 🇺🇸🇺🇸
Cách kho cá - Cách làm Cá Ngừ Kho Thơm (Kho dứa) ngon - Cách kho cá đơn giản | Kỹ Năng Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Cá chép
- - 5 tbsp Nước tương
- - 4 tbsp Nước mắm
- - 2 tbsp Dầu hào
- - Hạt tiêu xay
- - Cà chua cắt hạt lựu
- - 3 tbsp Sốt cà chua
- - lát Dứa cắt miếng vừa ăn
- - Sả cây cắt khúc, đập dập
- - lát mỏng Gừng
Các bước chế biến
- Cá sau khi làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với nước mắm, nước tương, dầu hào, sốt cà chua và một ít tiêu xay. Có thể thêm một chút bột hành để tăng hương vị. Ướp cá trong khoảng 30 phút.
- Phi thơm sả trong nồi đất hoặc nồi kho. Thêm cà chua đã cắt hạt lựu vào xào cho đến khi mềm nhừ. Cho một nửa lượng dứa vào xào cùng để dứa tiết ra vị ngọt tự nhiên.
- Xếp cá đã ướp lên trên lớp dứa và cà chua đã xào. Xen kẽ cá với dứa còn lại. Phủ sả và gừng lên trên cùng để tạo hương thơm đặc trưng.
- Thêm nước sôi vào nồi sao cho xâm xấp mặt cá. Đậy vung và đun đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Kho cá liu riu cho đến khi nước cạn bớt và cá chín mềm, thấm đều gia vị.
