Thịt ba chỉ xào nấm

Nguyên liệu

• - 2 củ hành khô
• - 2 lạng thịt ba chỉ
• - 3 lạng nấm

Các bước chế biến

1. Băm nhỏ hành khô. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa lớn, phi thơm hành băm. Cho thịt ba chỉ vào xào nhanh tay đến khi thịt xém cạnh, khoảng 3 phút.
2. Thêm nấm vào chảo, đảo đều. Nêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột canh và 1 thìa cà phê mì chính. Tiếp tục xào trên lửa lớn trong 5 phút, đảm bảo nấm chín đều và thịt ngấm gia vị.
3. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp. Rắc thêm tiêu xay và hành lá thái nhỏ (nếu thích) trước khi dùng.