Cách làm món
Nộm gà xé hoa chuối
Danh sách video
Cách làm nộm gà hoa chuối | Nhà Hàng Xóm
Cách làm GỎI GÀ XÉ CHAY từ hoa chuối món chay ngon dễ làm - Thanh cooking
Hướng dẫn làm món Nộm gà hoa chuối
Hướng dẫn cách làm món nộm gà hoa chuối ngon hết ý | HELLO VIETNAM
Gỏi Gà - Cách Làm Món Gỏi Gà Hoa Chuối Rất Hấp Dẫn Ăn Là Nghiền
Nguyên liệu
- - Gà luộc
- - Hoa chuối
- - Hành tây
- - Cà rốt (tùy chọn)
- - Dưa chuột (tùy chọn)
- - Rau thơm (rau dăm, rau húng, rau mùi)
- - Hành phi (tùy chọn)
- - Lạc rang (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Luộc gà và xé thành sợi vừa ăn. Phần da gà có thể thái mỏng để tăng thêm hương vị.
- Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào nước muối pha chanh hoặc giấm để khử nhựa và giữ màu trắng. Sau khi ngâm, rửa sạch lại với nước.
- Hành tây thái mỏng, ngâm vào nước đá để giảm độ hăng. Nếu sử dụng cà rốt và dưa chuột, thái sợi nhỏ.
- Pha nước trộn nộm theo tỉ lệ 1 phần nước cốt chanh, 1 phần đường, 1 phần nước mắm. Khuấy đều cho đường tan hết.
- Cho gà xé vào tô lớn, rưới một phần nước trộn nộm, trộn đều cho gà ngấm gia vị. Để khoảng 5-10 phút.
- Cho hoa chuối đã sơ chế vào tô gà, tiếp tục rưới nước trộn nộm, trộn đều. Đeo găng tay và vắt nhẹ để hoa chuối ra bớt nước, giúp nộm không bị nhũn.
- Thêm hành tây, cà rốt, dưa chuột (nếu dùng) và rau thơm thái nhỏ vào tô nộm. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.
- Bày nộm ra đĩa, rắc thêm hành phi và lạc rang lên trên để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn.
