Lườn Cá Hồi Nướng Nước Mắm

Nguyên liệu

• - Lườn cá hồi
• - Nước mắm ngon
• - Tỏi
• - Ớt tươi
• - Bột ngọt (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch lườn cá hồi, dùng giấy thấm khô. Cắt cá thành các miếng vừa ăn.
2. Băm nhuyễn tỏi và ớt. Pha nước mắm với tỏi ớt băm và bột ngọt (nếu dùng) trong một bát nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột ngọt tan hết.
3. Ướp cá với hỗn hợp nước mắm vừa pha trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
4. Xếp cá đã ướp lên khay nướng. Nướng trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-12 phút, hoặc cho đến khi cá chín vàng đều cả hai mặt. Trong quá trình nướng, có thể trở mặt cá để đảm bảo chín đều.
5. Khi cá chín, lấy ra và thưởng thức ngay với cơm trắng.