Cách làm món
Salad Củ Cải Đỏ Radish
Danh sách video
V.18//Cách làm salat củ cải đỏ & công dụng tuyệt vời bạn chưa biết #Bep MinHee
Cách làm xà lách trộn từ củ cải cực ngon. Leckerer Radieschen Salat. MiG Germany / CUỘC SỐNG ĐỨC
Cách làm Salad Củ Cải Đỏ Ngâm Chua với Nước Ép Dưa Leo và Phô Mai Kem - Món chay đẳng cấp Michelin
Nguyên liệu
- - 300 gr củ cải đỏ radish
- - 1 trái dưa leo
- - tỏi băm
- - giấm táo
- - mayonaise
- - dầu hào
- - dầu mè
- - ba rọi xông khói
Các bước chế biến
- Rửa sạch củ cải đỏ, giữ nguyên vỏ và thái sợi mỏng. Ướp củ cải với muối trong 15 phút, sau đó vắt ráo nước. Tiếp tục ướp củ cải với đường trong 10 phút, rồi vắt ráo nước đường để củ cải giữ được độ giòn.
- Dưa leo rửa sạch, thái sợi mỏng tương tự củ cải.
- Băm nhuyễn tỏi. Ba rọi xông khói thái miếng nhỏ vừa ăn. Phi thơm tỏi băm với dầu mè, cho ba rọi vào đảo đều đến khi chín vàng. Thêm dầu hào và đường, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
- Cho dưa leo đã thái sợi vào bát lớn chứa củ cải đã sơ chế. Thêm giấm táo, mayonaise và một ít nước cốt chanh. Trộn đều nhẹ nhàng. Cuối cùng, cho thịt ba rọi xông khói đã xào vào, trộn đều lần nữa.
- Bày salad ra đĩa và thưởng thức ngay. Lưu ý, việc bóp kỹ và ướp củ cải đúng thời gian sẽ giúp giảm vị hăng.
