Trứng Cút Rim Bơ Tỏi

Nguyên liệu

• - 2 muỗng canh bơ Meizan
• - 2 muỗng canh tỏi băm
• - 1 hộp trứng cút
• - tương ớt
• - tương cà
• - gia vị (đường, nước mắm)

Các bước chế biến

1. Luộc chín trứng cút, sau đó vớt ra để nguội bớt rồi chiên sơ qua dầu nóng cho lớp vỏ ngoài hơi vàng.
2. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Thêm bơ vào chảo, đun cho bơ tan chảy hoàn toàn.
3. Cho 2 muỗng canh nước mắm, 30ml nước lọc, nêm thêm đường, tương ớt và tương cà vào chảo. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn, tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn.
4. Cho trứng cút đã chiên vào chảo nước sốt, đảo nhẹ nhàng để trứng thấm đều gia vị. Rim trứng trên lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại và bám đều vào trứng.