Cách làm món
Mì Bí Ngòi Xào
Danh sách video
#CookyVN - Cách làm MÌ SỢI BÍ NGÒI SỐT TÔM ngon cho thực đơn Eat Clean - Cooky TV
Cách làm BÍ NGÒI XÀO MÌ CĂN ngon bổ sung chất xơ và vitamin/Stir-fried zucchini II Món chay mỗi ngày
Nguyên liệu
- - Bí ngòi
- - Cà rốt
- - Thịt bò
- - Trứng gà
- - Ớt ngọt
- - Nước tương
- - Dầu mè
- - Mật ong
- - Bột tỏi
- - Hành lá
- - Hành tây
- - Bột nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch bí ngòi, dùng dao bào hoặc dụng cụ bào sợi để tạo sợi mì. Ngâm sợi bí ngòi trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo. Cà rốt bào mỏng. Hành tây và ớt ngọt thái miếng mỏng vừa ăn.
- Thịt bò thái lát mỏng, ướp với nước tương, dầu mè, bột tỏi và mật ong. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt vừa chín tái. Thêm cà rốt và ớt ngọt vào đảo đều.
- Cho sợi bí ngòi vào chảo, đảo đều cùng các nguyên liệu. Nêm nếm gia vị (nước tương, bột nêm) cho vừa ăn. Xào đến khi bí ngòi chín tới theo sở thích cá nhân. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
- Bày mì bí ngòi xào ra đĩa. Chiên thêm trứng gà ốp la và đặt lên trên để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
