Xôi Sắn Nấu Nồi Cơm Điện

Nguyên liệu

• - Gạo nếp cái hoa vàng
• - Sắn bở
• - Muối
• - Hành lá hoặc boa rô
• - Dừa nạo (tùy chọn)
• - Nước cốt dừa (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Vo sạch gạo nếp. Gọt vỏ sắn, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn, không quá nhỏ hoặc quá lớn. Cắt hành lá hoặc boa rô thành khúc ngắn.
2. Cho gạo nếp và sắn đã sơ chế vào nồi cơm điện, thêm nước xăm xắp mặt gạo. Thêm 1 thìa cà phê muối, trộn đều. Ngâm trong khoảng 15 phút để gạo ngấm nước.
3. Bật nút nấu của nồi cơm điện. Trong khi chờ xôi chín, phi thơm hành lá hoặc boa rô với một lượng dầu ăn vừa đủ. Lưu ý phi hành vừa thơm, giữ màu xanh để món ăn thêm hấp dẫn.
4. Khi xôi chín, dùng đũa xới tơi để xôi không bị dính. Thêm mỡ hành đã phi vào, trộn đều để tạo hương vị.
5. Nếu thích vị ngọt béo, bạn có thể thay thế mỡ hành bằng nước cốt dừa và dừa nạo. Sau khi trộn đều, đậy nắp nồi cơm điện và nấu thêm khoảng 5 phút để xôi ngấm đều hương vị.