Cách làm món
Mapo Doufu Nhật Bản
Danh sách video
Cách làm đậu hũ sốt Tứ Xuyên siêu ngon/đậu phụ Tứ Xuyên/Mapo dofu/bếp việt-nhật/cuộc sống ở nhật
Nguyên liệu
- - 2 bìa đậu hũ non
- - 100 g thịt lợn xay
- - gói gia vị nấu Mapo Doufu
Các bước chế biến
- Đậu hũ non cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Hòa tan bột gia vị Mapo Doufu với 30ml nước lọc, khuấy đều để bột tan hoàn toàn, tránh vón cục.
- Cho thịt lợn xay vào chảo, xào đến khi thịt chín tái và tơi ra. Tiếp theo, đổ 180ml nước và gói sốt gia vị Mapo Doufu vào chảo. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
- Từ từ đổ hỗn hợp bột gia vị đã pha vào chảo, đảo nhẹ nhàng để bột sánh lại và bám đều vào thịt. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 3 phút để gia vị ngấm đều vào các nguyên liệu. Nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
