Cách làm món
Cá Mó Chiên
Danh sách video
Hướng Dẫn Làm Món Cá Mó Chiên Giòn Tại Góc Bếp Nhà Lan
CÁ MÓ CHIÊN GIÒN | Bí quyết chiên cá giòn, không văng dầu | Bếp Của Vợ
Bí Quyết Làm Cá Mó Chiên Sả Ớt siêu ngon /Fried sea bass with lemongrass and chili/@BeNgocBenTre
Cách làm món Cá Mó chiên sả ớt giòn ngọt đơn giản By Ẩm thực Việt
Hướng Dẫn Làm Món Cá Mó Muối Chiên / Món Ăn Gia Đình
Món ngon mỗi ngày: Cách làm cá mó chiên giòn ngon
Cá mó chiên sả + canh bí bằm đúng chất miền Tây | Tập 28
cá mó chiên,nấu canh măng chua gia đình
Nguyên liệu
- - Cá mó tươi
- - Muối
- - Dưa leo
- - Ớt tươi
- - Tỏi
- - Đường
- - 2 muỗng Nước mắm ngon
- - 2 muỗng Nước lọc
Các bước chế biến
- Sơ chế cá mó bằng cách làm sạch vảy, bỏ ruột, cắt bỏ mang và rửa sạch. Sau đó, dùng khăn giấy thấm khô cá và ướp với một lượng nhỏ muối trong khoảng 15 phút để cá thấm vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho cá vào chiên. Chiên vàng đều hai mặt cá đến khi đạt độ giòn mong muốn.
- Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa, giúp cá giòn hơn.
- Trong khi chiên cá, chuẩn bị nước mắm tỏi ớt: Giã nhuyễn ớt và tỏi, sau đó thêm đường, nước mắm và nước lọc vào, khuấy đều cho đường tan hết. Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị.
- Rửa sạch dưa leo, cắt lát mỏng vừa ăn để dùng kèm với cá chiên.
- Bày cá chiên ra đĩa, trang trí với dưa leo và thưởng thức cùng nước mắm tỏi ớt.
