Cách làm món
Ếch xào hành tây
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món ếch xào hành tây thơm ngon ,đậm đà cho ngày hè oi bức
Cách làm Ếch Xào Hành Tây đơn giản | Ăn Cơm hoặc Nhậu cũng rất ngon
(02) ếch xào hành tây
Ếch xào hành tây . cách làm thật đơn giản
Hướng dẫn cách xào món Ếch xào cũ hành .đơn giản nguyên liệu dễ mua
ẾCH XÀO CỦ HÀNH THƠM NGON TẠI NHÀ
Ếch xào củ hành và trộn cốm dẹp ăn chơi
Nguyên liệu
- - Ếch
- - củ Hành tây
- - Tỏi
- - Hành lá
- - Nước tương
- - Ngũ vị hương
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Tiêu
- - Nước màu (nếu có)
- - Sa tế (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế ếch bằng cách chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước pha rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó để ráo. Bóc vỏ hành tây, thái múi cau. Băm nhuyễn tỏi.
- Ướp ếch với tỏi băm, ngũ vị hương, muối, đường, bột ngọt. Trộn đều và để ếch ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi vừa chín tới thì gắp ra để riêng.
- Cho ếch đã ướp vào chảo, xào nhanh tay với lửa lớn. Thêm một chút nước màu (nếu có) và tiêu để tạo màu và tăng hương vị. Khi thịt ếch chín tái, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (mặn ít, ngọt nhiều). Nếu thích ăn cay, có thể thêm sa tế.
- Khi ếch chín hoàn toàn và nước xào đã sánh lại, cho hành tây đã xào trước đó vào đảo đều. Thêm hành lá thái khúc. Đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
- Bày món ếch xào hành tây ra đĩa, rắc thêm tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị. Dùng nóng với cơm trắng.
