Rau củ xào vừng

Nguyên liệu

• - Vừng rang
• - Đậu bắp
• - Lặc lày
• - Cà rốt
• - Ngô non
• - Tỏi
• - Dầu ăn
• - Gia vị thông thường (muối, đường, hạt nêm...)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch các loại rau củ. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Cà rốt thái lát mỏng. Các loại rau củ khác thái miếng dài, mỏng vừa ăn.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm.
4. Cho rau củ vào chảo, đảo đều nhanh tay với lửa lớn.
5. Khi rau củ chín tới, nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm vừng rang vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.