Cách làm món
Dưa Sung
Danh sách video
Cách làm Sung Muối dưa chuẩn vị món ăn người Việt
Sung Muối Xổi Chống Ngán - Cách làm Siêu nhanh, Siêu ngon!
Mẹo Làm SUNG MUỐI XỔI CHUA NGỌT Không Bị Chát Bảo Quản Được Lâu
Cách Muối Sung Giòn Ngon Mà Không Bị Chát
Ông Thọ Làm Sung Muối Vàng Giòn, Không Bị Chát | Pickled Figs
Cách muối sung tỏi ớt giòn tan để được lâu không váng!
BÍ QUYẾT MUỐI SUNG CẢ QUẢ VÀNG ƯƠM/ ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Nguyên liệu
- - 1 kg Sung
- - 1 lít Nước
- - 100 g Muối
- - 50 g Đường
Các bước chế biến
- Sung sau khi mua về, cắt bỏ phần cuống, rửa sạch. Tiếp theo, ngâm sung trong nước muối loãng khoảng 12 tiếng để loại bỏ bớt vị chát và giúp sung được giòn hơn sau khi muối. Sau khi ngâm, vớt sung ra và để ráo nước hoàn toàn.
- Trong khi chờ sung ráo nước, chuẩn bị nước muối đường. Đun sôi 1 lít nước, sau đó cho 100g muối và 50g đường vào, khuấy đều cho đến khi muối và đường tan hoàn toàn. Để nguội hoàn toàn hỗn hợp nước muối đường trước khi sử dụng.
- Xếp sung đã ráo nước vào hũ hoặc lọ thủy tinh sạch. Đổ hỗn hợp nước muối đường đã nguội vào hũ, đảm bảo nước ngập hoàn toàn sung. Đậy kín nắp hũ và để ở nơi thoáng mát trong khoảng 4-5 ngày cho sung lên men. Kiểm tra thường xuyên để đảm bảo sung không bị nổi váng.
