Cách làm món
Cơm tấm
Danh sách video
CƠM TẤM THỊT SƯỜN BÌ CHẢ cách làm chi tiết tại nhà ngon như tiệm ai cũng nấu được |Nhamtran FV
Cách nấu cơm tấm cấp tốc. 10 phút nấu xong một nồi cơm bạn có tin không. Cơm chín đều rất ngon.
Cách ướp sườn nướng cơm tấm mềm thơm không bị khô (học nấu cơm tấm p2)
Chia sẻ bí quyết khìa thịt để làm bì ăn cơm tấm và bì cuốn
Chủ quán Cơm Tấm Sài Gòn chia sẻ Ướp Thịt với Mật Ong thơm ngon đậm đà #vntfood
Bí quyết ướp sườn nướng cho món Cơm Tấm Sài Gòn ngon tuyệt đỉnh || Natha Food
Nguyên liệu
- - 400 gram thịt
- - 4 củ hành tím
- - 1 củ tỏi
- - 4 nhánh xả
- - 1 thìa sữa đặc
- - 1 thìa mật ong
- - Rau húng quế
- - Xốt ướp thịt nướng
Các bước chế biến
- Bóc vỏ hành tím và tỏi, sau đó dùng chày giã nhuyễn.
- Loại bỏ phần lá xanh của sả, giữ lại phần thân trắng. Băm nhỏ hoặc giã dập phần thân sả.
- Cho thịt vào tô lớn. Thêm sả, tỏi, hành tím đã giã vào. Nêm thêm mắm, sữa đặc, mật ong. Trộn đều để thịt ngấm gia vị.
- Thêm xốt ướp thịt nướng vào hỗn hợp thịt và trộn đều. Ướp thịt trong ít nhất 30 phút hoặc lâu hơn để thịt thấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trên chảo. Cho thịt đã ướp vào chiên hoặc nướng đến khi chín vàng đều cả hai mặt. Lưu ý trở đều để thịt không bị cháy.
- Bới cơm tấm ra đĩa. Sắp xếp thịt đã nướng lên trên. Trang trí thêm rau sống như húng quế, dưa leo, cà chua tùy thích. Thưởng thức cùng nước mắm pha chua ngọt.
