Cách làm món
Cua xào trứng muối
Danh sách video
Cách Làm Cua Sốt Trứng Muối Thơm Ngon Hấp Dẫn | Món Ngon Đãi Khách | Ăn Gì Đây
Cách Làm Cua Sốt Phô Mai Trứng Muối Ngon Số Dzách | Vietnamese Food | Anh Lee BTR
Cách làm món cua sốt trứng muối | The recipe for crab in sauce that you should keep in your notebook
CUA SỐT TRỨNG MUỐI. Cách Làm Cua Rang Bơ Sốt Trứng Muối Singapore | Tasty Salted Egg Crab Singapore
Dạy cách làm cua rang trứng muối | Món Ngon Việt Nam
Cua Rang Bơ Trứng Muối Singapore. Cách Làm Cua Chiên Sốt Bơ Trứng Muối Đãi Tiệc. Tasty Dinners
Cua biển sốt trứng muối "gây nghiện" sau 1 lần thử – Hướng dẫn cách làm – by Foods and Go
Cách làm món Cua Lột Sốt Trứng Muối béo thơm, đậm đà ngon miệng cho cả gia đình | Hẹn Hò Góc Bếp
Nguyên liệu
- - 1 kg Cua, làm sạch
- - 50 g Tỏi
- - 50 g Nước cốt hành tím
- - 6 Lòng đỏ trứng muối
- - 50 g Tiêu xanh
- - 200 g Hành tây
- - 200 g Ớt chuông, xù qua dầu
- - 50 g Đầu hành lá, băm nhỏ
Các bước chế biến
- Sơ chế cua: Cua sau khi làm sạch, ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 3 thìa canh nước tỏi, 2 thìa canh nước hành tím, 1 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê dầu mè. Trộn đều và để cua ngấm gia vị trong khoảng 30 phút. Sau đó, xù sơ cua qua dầu nóng để giữ được độ ngọt và thịt cua săn chắc hơn.
- Chuẩn bị phần trứng muối: Lòng đỏ trứng muối đem tán nhuyễn. Các nguyên liệu khác như ớt chuông, hành tây và tiêu xanh cũng xù sơ qua dầu nóng để tăng thêm hương vị và độ giòn.
- Xào cua với trứng muối: Phi thơm tỏi băm trong chảo với một lượng mỡ vừa đủ. Tiếp đến, cho tiêu xanh vào xào để dậy mùi thơm. Thêm một chút nước để tạo độ ẩm, sau đó cho trứng muối đã tán nhuyễn vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho cua đã xù vào, đảo đều và nhanh tay để trứng muối bám đều quanh cua.
- Hoàn thiện: Cho hành tây và ớt chuông đã xù vào chảo cua, đảo nhẹ. Trang trí món ăn với đầu hành lá băm nhỏ và tiêu xanh để tăng thêm phần hấp dẫn.
