Bún gạo lứt sốt thịt bằm

Nguyên liệu

• - Bún gạo lứt
• - Thịt xay
• - Xúc xích
• - Cà chua
• - Rau sống các loại
• - Hành tím
• - Gia vị thông thường (muối, đường, tiêu,...)
• - Đường ăn kiêng (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch rau sống và cà chua. Luộc sơ cà chua, bóc vỏ và xay nhuyễn. Thái nhỏ rau sống. Luộc bún gạo lứt trong khoảng 15 phút, sau đó ngâm vào nước lạnh để bún không bị dính và giữ được độ dai.
2. Phi thơm hành tím, cho thịt xay vào xào đến khi thịt săn lại. Tiếp theo, cho cà chua đã xay nhuyễn vào, đảo đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể thêm một chút đường ăn kiêng nếu muốn.
3. Trình bày bún gạo lứt ra tô, thêm rau sống và rưới sốt thịt bằm lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.