Cách làm món
Mì rau cải
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm mì rau cải - Green noodles với #Feedy
Cách làm món mì tôm xào rau cải ngon đủ chất
🍄 Cách Làm Món Mì Tôm Của Mẹ - Thêm Chút Rau Cải Thêm Ngon | MẸ TÔI GIỎI NẤU
Bí quyết cách nấu mì tôm ngon với rau cải và trứng gà
CÁCH LÀM MÓN MÌ TÔM XÀO RAU CẢI ĐỠ NGÁN SAU TẾT
CÁCH LÀM MÌ TÔM XÀO RAU CẢI KHÔNG LO BỊ NÓNG
Nguyên liệu
- - Bột mì
- - Rau cải
- - Muối
- - 1 quả Trứng gà
Các bước chế biến
- Rửa sạch rau cải, cắt nhỏ. Cho rau cải vào máy xay sinh tố, thêm một lượng nhỏ nước lọc vừa đủ để xay. Xay nhuyễn hỗn hợp rau cải.
- Cho bột mì vào tô lớn. Từ từ đổ hỗn hợp rau cải xay vào, nhồi đều cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay. Có thể điều chỉnh lượng nước rau cải để đạt độ ẩm mong muốn.
- Chia bột thành các phần nhỏ. Sử dụng cán bột, cán mỏng từng phần. Gấp bột thành nhiều lớp hoặc cuộn tròn lại. Dùng dao sắc cắt thành sợi mì nhỏ, đều nhau.
- Đun sôi nước, thêm một chút muối. Cho mì vào luộc đến khi mì chín nổi lên. Vớt mì ra, xả nhanh qua nước lạnh để mì không bị dính.
- Chuẩn bị sốt mì: Phi thơm hành khô và hành tây băm nhỏ với dầu ăn. Cho sốt cà chua vào, đảo đều. Đập trứng gà vào, khuấy nhanh tay cho trứng tan đều vào sốt. Thêm xúc xích hoặc thịt đã chế biến sẵn (nếu dùng) vào sốt, đảo đều và đun nhỏ lửa cho sốt sánh lại.
