Pudding Tàu Hủ Chocolate

Nguyên liệu

• - 1 đậu hũ non trắng
• - 2 thìa sữa tươi không đường
• - 1 thìa cafe đường ăn kiêng
• - chút vani
• - 1 thìa socola tan chảy hoặc bột cacao
• - chút socola bào, bột cacao hoặc bột matcha

Các bước chế biến

1. Cho đậu hũ non, sữa tươi không đường, vani và đường ăn kiêng vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn mượt. Thêm socola tan chảy (hoặc bột cacao) vào và tiếp tục xay đều.
2. Đổ hỗn hợp pudding vào bát thủy tinh nhỏ. Rắc socola bào (hoặc bột cacao/matcha nếu dùng) lên trên bề mặt. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng hoặc ngăn đá 30 phút để pudding đông lại.
3. Khi pudding đã đông, lấy ra khỏi tủ lạnh và thưởng thức. Nếu sử dụng bột cacao hoặc matcha, rắc lên trên sau khi lấy pudding ra để tránh bột bị hút ẩm.