Cách làm món
Xôi xoài hoa đậu biếc
Danh sách video
Yummy Cooking MANGO STICKY RICE with Butterfly Pea! Delicious Dessert! (Khao Niaow Ma Muang)
CÁCH NẤU XÔI XOÀI HOA ĐẬU BIẾT MÀU ĐẸP HẠT NẾP BÓNG DOẺ THƠM NGON - MANGO STICKY RICE
XÔI XOÀI HOA ĐẬU BIẾC - VÀNG ƯƠM XANH MÁT - HƯƠNG VỊ KHÓ QUÊN
Xôi Xoài Hoa Đậu Biếc | Hai Cách Nấu Xôi Xoài | Nhật Ký Món Ngon Trong Gian Bếp Mẹ Tôi 👩🏻🍳
Cách làm XÔI XOÀI THÁI ĐẬU BIẾC CỐT DỪA thơm ngon thanh mát | mango sticky rice
Nguyên liệu
- - Gạo nếp
- - Xoài
- - Nước cốt dừa
- - Bột sắn
- - Hoa đậu biếc
Các bước chế biến
- Ngâm gạo nếp đã vo sạch với hoa đậu biếc trong nước sôi khoảng 2-3 tiếng cùng một chút muối. Nước sôi giúp rút ngắn thời gian ngâm và làm xôi dẻo hơn.
- Sau khi ngâm, nhặt bỏ hoa đậu biếc và để gạo ráo nước.
- Hấp gạo đã ngâm trong khoảng 10 phút cho se hạt. Sau đó, trộn đều gạo với nước cốt dừa và đường cho vừa ăn, tiếp tục hấp thêm 20 phút cho xôi chín hoàn toàn.
- Trong khi hấp xôi, tiến hành chuẩn bị phần xoài và nước sốt. Xoài thái miếng vừa ăn. Nước cốt dừa đun sôi cùng chút muối và đường, sau đó thêm bột sắn đã hòa tan với nước để tạo độ sánh.
- Khi xôi chín, rưới nước sốt dừa lên trên, thêm chút vừng rang và ăn kèm với xoài tươi.
