Cách làm món
Cà Nâu Xào Tỏi
Danh sách video
Cách làm cà tím xào tỏi rất ngon và đơn giản - Bếp Nhà Hoàng
Nguyên liệu
- - 3 trái cà nâu xanh
- - 3 tép tỏi
- - 1 muỗng canh hạt nêm nấm
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Rửa sạch cà nâu xanh, sau đó cắt thành các miếng vừa ăn.
- Đun nóng chảo với một lượng nhỏ nước (khoảng 1/3 chén). Khi nước sôi, thêm tỏi đã đập dập vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà nâu vào xào đến khi nước cạn bớt. Thêm 2/3 chén nước vào chảo, tiếp tục xào ở lửa vừa cho đến khi cà chín mềm và nước gần như cạn. Nêm hạt nêm nấm, thêm hành lá thái nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp.
- Món này dùng nóng với cơm, có thể chấm kèm nước tương ớt để tăng thêm hương vị.
