Cách làm món
Gỏi Bưởi Tôm Khô
Danh sách video
[89] Gỏi bưởi tôm khô/ Món khai vị cho những bữa tiệc/ Món ăn no cho những bữa cơm hàng ngày
GỎI BƯỞI - Cách làm Gỏi Bưởi Tôm Thịt chua chua ngọt ngọt - Món ăn Ngày Tết by Vanh Khuyen
Dân dã với gỏi bưởi tôm khô vừa lạ miệng vừa ngon,ăn mãi không ngán
Ep.09| GỎI BƯỞI Cà Rốt trộn Tôm khô
GỎI BƯỞI TÔM THỊT - Thanh mát và ngon miệng | Tôi Vào Bếp
GỎI BƯỞI & Sườn Nấu Chuối Xanh Của Chef TRÍ From CANADA Ngon Tuyệt Vời | LuuLinh TV
Trung Dũng về lại Bến Tre tự tay đi chợ về làm Gỏi Bưởi Tôm Thịt - Ngay vườn Bưởi.
Nguyên liệu
- - 1 quả Bưởi vừa
- - 0.5 bát Tôm khô
- - 1 thìa cafe Dầu ăn
- - 1 thìa cafe Nước mắm
- - Lạc rang
- - Hành khô
- - Rau húng quế
- - 1 thìa cafe Hành băm
- - 1 thìa cafe Tỏi băm
- - Ớt cay
- - 1 thìa Nước cốt chanh
- - 1 thìa Đường
- - 1.5 thìa Nước mắm
Các bước chế biến
- Bóc vỏ bưởi, tách thành múi nhỏ hoặc xé sợi vừa ăn. Có thể tận dụng vỏ bưởi để làm đĩa đựng gỏi, tăng tính thẩm mỹ.
- Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho mềm. Loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm để tránh bị sạn. Rửa sạch và để ráo. Có thể dùng sống dao dần nhẹ tôm cho tơi.
- Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho tôm khô vào đảo đều. Thêm nước mắm và đảo nhanh tay khoảng 2 phút ở lửa vừa cho tôm thấm vị rồi tắt bếp.
- Trộn bưởi đã tách với tôm khô, thêm rau húng quế, hành phi và lạc rang (nếu thích). Nêm nếm hỗn hợp nước mắm, đường, nước cốt chanh cho vừa khẩu vị rồi rưới lên gỏi. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi ngon.
