Cách làm món
Dế Rang Giòn
Danh sách video
Đặc sản DẾ CHIÊN GIÒN, món nhậu dân dã (Feeding Crickets to Eat)
Hướng Dẫn Cách Chế Biến Dế Chiên Gion & Chiên Nước Mắm Tại Nhà Cực Hấp Dẫn || Farm Houses
🔥Vạn Trình | Hướng dẫn làm món Dế Rang Lá Chanh ngon như Nhà Hàng
Nguyên liệu
- - Dế tươi
- - Lá chanh
- - Hành tăm
- - Nước mắm ngon
- - Muối
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế dế bằng cách rửa sạch với nước muối pha loãng, loại bỏ tạp chất và để ráo hoàn toàn. Việc này giúp khử mùi tanh và đảm bảo vệ sinh.
- Rang dế trên chảo khô với lửa vừa, đảo đều tay đến khi dế khô nước và hơi săn lại. Quá trình này giúp dế giòn hơn sau khi rang với dầu.
- Phi thơm hành tăm băm nhỏ với dầu ăn trong một chảo khác. Khi hành tăm vàng thơm, cho dế đã rang khô vào chảo.
- Rang dế với lửa nhỏ, đảo đều liên tục để dế chín vàng đều và giòn tan. Nêm nếm gia vị như nước mắm hoặc muối tùy theo khẩu vị, đảo đều để gia vị ngấm vào dế.
- Khi dế đã đạt độ giòn mong muốn và có màu vàng đẹp mắt, tắt bếp. Rắc lá chanh thái sợi lên trên để tạo hương thơm đặc trưng. Bày dế rang ra đĩa và thưởng thức.
