Cách làm món
Chè Xanh
Danh sách video
Cách nấu Chè Đậu Xanh Nước Cốt Dừa thơm ngon đơn giản tại nhà
Cách để hãm 1 ấm nước chè xanh ngon tuyệt vời_ người miền trung
Món Chè Giải Độc Gan Và Sáng Da - Bí Quyết Nếu Chè Đậu Xanh Nhanh Mềm Không Tách Vỏ - 綠豆沙。
Thanh Mát Với Món Chè THẠCH XANH Thơm Béo Giòn Sực Sực Ăn Là Ghiền
Nguyên liệu
- - Đỗ xanh
- - Lạc rang
- - Bột sắn dây
- - Long nhãn
Các bước chế biến
- Ngâm đỗ xanh trong nước khoảng 1 giờ để đỗ mềm. Vo sạch và cho đỗ vào nồi cơm điện, thêm nước xâm xấp mặt. Nấu khoảng 20 phút cho đỗ chín mềm. Sau khi nấu, ủ đỗ thêm 10 phút.
- Để nguội bớt, cho đỗ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn (hoặc có thể giữ nguyên hạt tùy thích). Hòa tan bột sắn dây với một ít nước lạnh, khuấy đều để bột không bị vón cục.
- Cho hỗn hợp đỗ xanh đã xay (hoặc đỗ nguyên hạt) vào nồi, thêm nước (tùy theo độ đặc mong muốn). Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều. Từ từ rót hỗn hợp bột sắn dây vào, khuấy đều tay đến khi chè sánh lại. Thêm long nhãn vào, đun thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
- Múc chè ra cốc hoặc bát. Rắc lạc rang và dừa nạo lên trên. Thêm đá trước khi thưởng thức.
