Cách làm món
Canh Chua Cá Chim
Danh sách video
Hướng dẫn Nấu Canh Chua Cá Chim Trắng Thơm Ngon Mê Ly Khó Cưỡng
CANH CHUA CÁ CHIM TRẮNG thanh mát ngon tuyệt vời | Mẹ Tấm Channel
Cách Nấu Canh Chua Cá chim ngon thanh đậm đà đơn giản | Học Nấu Ăn Ngon
Cách Nấu Canh Cá Chim Chua Cay
Bí Quyết nấu CANH CHUA cá CHIM BIỂN TRẮNG đơn gian mà ngon
Nguyên liệu
- - Cá chim
- - Chuối chát
- - Bột ngọt
- - Bột nêm
- - Ớt tươi
Các bước chế biến
- Sơ chế cá chim bằng cách rửa nhẹ nhàng với nước muối loãng để khử mùi tanh và làm sạch. Rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
- Chuẩn bị chuối chát: cắt bỏ hai đầu, thái thành lát mỏng theo chiều ngang. Ngâm chuối trong nước muối pha loãng để giảm bớt vị chát và giữ màu trắng đẹp.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng cho món canh. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho cá chim vào. Đun đến khi cá chín tới.
- Thêm chuối chát đã sơ chế vào nồi canh. Tiếp tục đun trong khoảng 5-7 phút để chuối chín mềm và ra vị chua thanh tự nhiên.
- Nêm nếm gia vị: thêm bột ngọt, bột nêm và ớt tươi (thái lát hoặc băm nhỏ tùy khẩu vị) vào nồi canh. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức nóng. Canh chua cá chim có vị chua thanh của chuối chát, vị ngọt tự nhiên của cá và vị cay nồng của ớt, tạo nên một món ăn hấp dẫn.
