Cách làm món
Măng Kho Sườn
Danh sách video
Cách làm MÓN SƯỜN KHO MĂNG cho bữa tối thêm đậm đà ngon cơm/ By Cooking DT
Cách làm Sườn non hầm măng khô món ăn ngon không thể thiếu trong ngày Tết
Cô thôn nữ.hướng dẫn cách làm món măng khô kho sườn non
Cách làm món măng khô kho sườn non - Măng khô nấu sườn món ngon cho ngày Tết - 0978510293
SƯỜN KHO MĂNG - Cách Làm Sườn Kho Măng Thơm Ngon - By Nguyễn Hải
Nguyên liệu
- - 500 g măng tươi
- - 300 g sườn non
- - hành khô
- - bột nêm
- - bột ngọt
- - ớt tươi
- - nước tương
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Măng tươi rửa sạch, thái miếng xéo vừa ăn.
- Cho măng vào nồi, đổ nước ngập, luộc sơ khoảng 5 phút để loại bỏ bớt độc tố và vị đắng. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
- Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.
- Sườn non chặt miếng vừa ăn. Chần sơ sườn qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và mùi hôi, sau đó rửa lại và để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn vào chiên sơ đến khi vàng cạnh thì gắp ra.
- Sử dụng chảo vừa chiên sườn, phi thơm hành khô.
- Cho sườn và măng vào chảo, đảo đều. Thêm bột nêm, nước tương, bột ngọt và ớt tươi (nếu dùng) vào, đảo đều để sườn và măng ngấm gia vị.
- Xếp sườn và măng vào nồi, thêm nước lọc sao cho xâm xấp mặt. Đậy nắp và kho nhỏ lửa trong khoảng 12-15 phút, hoặc đến khi măng mềm và sườn thấm gia vị.
- Măng kho sườn dùng nóng với cơm trắng.
