Cách làm món
Thịt Băm Viên Kho
Danh sách video
THỊT BĂM VIÊN SỐT MẮM TỎI mềm thơm cách làm dễ đơn giản vô cùng ngon cơm |Nhamtran FV
THỊT BĂM VIÊN SỐT CÀ CHUA cách làm viên dẻo béo thơm, nước sốt đậm vị ngon như xíu mại |Nhamtran FV
THỊT BĂM VIÊN XỐT CÀ CHUA, món ăn dễ làm lại tốn cơm vì nước xốt quá hấp dẫn | Cùng Cháu Vào Bếp
Thịt xay viên kho mắm, món ăn mặn ngon tuyệt, hấp dẫn, đơn giản, dễ làm, giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt băm (20% mỡ)
- - 1 mc hành tím băm
- - nước mắm
- - đường
- - tiêu
- - nước màu
- - 0.5 mcf bột bắp
Các bước chế biến
- Sử dụng thịt heo có lẫn mỡ, băm nhuyễn hoặc mua thịt xay sẵn có mỡ. Trong một tô lớn, trộn đều thịt băm với muối, tiêu xay, đường, nước màu và bột bắp. Nhào kỹ hỗn hợp cho đến khi thịt dẻo và kết dính. Vo thịt thành các viên tròn nhỏ, kích cỡ khoảng quả trứng cút.
- Đặt nồi lên bếp, cho khoảng 120ml nước lọc vào nồi, thêm nước mắm, đường và một chút nước màu. Đun sôi hỗn hợp, sau đó nhẹ nhàng thả các viên thịt vào nồi. Đun cho đến khi các viên thịt se lại và cứng hơn, sau đó lật mặt. Hạ nhỏ lửa và tiếp tục kho trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Tắt bếp, gắp thịt băm viên kho ra đĩa. Rắc một ít hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
