Cá rô phi chiên sả muối

Nguyên liệu

• - 2 phi lê cá rô phi
• - 0.5 muỗng muối
• - 4 cọng sả
• - 2 muỗng canh dầu oliu

Các bước chế biến

1. Băm nhuyễn sả. Trộn đều sả đã băm với muối.
2. Khứa những đường xéo nhẹ trên cả hai mặt của phi lê cá, không khứa quá sâu để giữ nguyên miếng cá.
3. Phết đều hỗn hợp sả muối lên cả hai mặt của cá, đảm bảo cá được phủ đều gia vị.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu đã nóng già, nhẹ nhàng cho cá vào chiên. Chiên mỗi mặt khoảng 8 phút hoặc cho đến khi cá chín vàng đều.