Bánh Mì Sữa Nhân Thịt Phô Mai/Mứt Dứa

Nguyên liệu

• - Bột bánh mì sữa Nhật Bản
• - 100 g Phô mai mozzarella
• - 100 g Thịt băm
• - 100 g Mứt dứa

Các bước chế biến

1. Sử dụng bột bánh mì sữa Nhật Bản theo công thức đã chuẩn bị trước. Ủ bột bằng khăn ẩm trong khoảng 2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi.
2. Trong thời gian ủ bột, chuẩn bị mứt dứa. Mứt dứa có thể bảo quản trong tủ lạnh đến một năm.
3. Chuẩn bị nhân thịt bằng cách xào thịt băm đến khi chín và tơi. Chia thịt thành 8 phần bằng nhau.
4. Phô mai mozzarella cắt hạt lựu.
5. Sau khi bột đã nở, chia bột thành 16 phần bằng nhau.
6. Lấy 8 phần bột, cán mỏng và cho một muỗng cà phê mứt dứa vào giữa. Tạo hình bánh và đặt vào nồi cơm điện. Đậy nắp và ủ trong 30 phút cho bánh nở lại. Nướng bánh trong 13 phút.
7. Với 8 phần bột còn lại, cán mỏng, cho 1/8 phần phô mai và 1/8 phần thịt băm vào giữa. Miết mép bánh để nhân không bị lộ ra ngoài. Lăn bánh qua bột mì khô.
8. Bánh nhân thịt và phô mai sau khi đã viên xong.
9. Sau khi nướng xong bánh nhân dứa, cho bánh nhân thịt và phô mai vào nồi. Chờ khoảng 15 phút cho bánh nở, sau đó nướng trong 13 phút.
10. Thưởng thức bánh mì sữa nhân thịt phô mai hoặc mứt dứa nóng hổi.