Cách làm món
Khổ qua nhồi kho tiêu
Danh sách video
Cách KHO TIÊU KHỔ QUA ngon đậm đà 1 món chay đơn giản hao cơm không nên bỏ qua
Món Chay Ngon - Cách làm Khổ Qua Kho Tiêu món chay cho bữa cơm gia đình - @TÚLÊMIỀNTÂY
CÁCH LÀM KHỔ QUA KHO TIÊU RẤT DỄ, RẤT NGON
Khổ Hoa Kho Chay - Xuân Hồng
Nguyên liệu
- - Khổ qua
- - Gừng
- - Đậu hũ trắng
- - Miến dong
- - Nấm đông cô khô
- - Ngò rí
- - Cà rốt
- - Su hào
- - Nước mắm
- - Đường
- - Nước tương
- - Tiêu
Các bước chế biến
- Khổ qua rửa sạch, cắt thành khoanh tròn dày khoảng 3cm. Dùng dao hoặc thìa loại bỏ hết phần ruột bên trong.
- Ngâm miến dong và nấm đông cô khô trong nước cho mềm. Thái hạt lựu đậu hũ trắng, miến dong, nấm đông cô khô, cà rốt và su hào. Trộn đều các nguyên liệu đã thái với một thìa hạt nêm và một nửa thìa tiêu để làm nhân.
- Nhồi nhân đã trộn vào bên trong từng khoanh khổ qua. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khổ qua đã nhồi vào chiên vàng đều hai mặt.
- Gừng thái sợi. Phi thơm gừng với dầu ăn, sau đó thêm nước mắm và đường vào, đảo đều cho đường tan. Cho khổ qua đã chiên vào chảo, đảo nhẹ nhàng để khổ qua thấm đều gia vị. Thêm nước tương để tạo màu và một ít tiêu. Khoảng 3 phút thì tắt bếp.
