Cách làm món
Canh Cua Rau Đay Mướp
Danh sách video
Cách nấu canh cua rau đay mồng tơi mướp ngon chuẩn vị Bắc
CANH CUA RAU ĐAY | CÁCH NẤU CANH CUA ĐỒNG VỚI RAU ĐAY MƯỚP HƯƠNG THANH MÁT THƠM NGON GIẢI NHIỆT
Cách nấu canh cua với rau đay, mướp sao cho nổi nhiều gạch cua nhất
Cách làm canh cua mướp rau đay ngon . Cho mọi gia đình
CANH CUA ĐỒNG: RAU ĐAY VỚI MƯỚP KHÔNG NHỚT KHÔNG TANH :HỒNG LỰU
Nguyên liệu
- - Cua xay
- - Rau đay
- - Mướp
- - Tiêu
- - Gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt...)
Các bước chế biến
- Rửa sạch rau đay, thái nhỏ vừa ăn. Gọt vỏ mướp, rửa sạch và thái lát mỏng.
- Cho cua xay vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ dùng. Dùng rây lọc kỹ để loại bỏ bã cua, giữ lại phần nước cốt cua trong. Lặp lại thao tác lọc vài lần để đảm bảo lọc hết thịt cua.
- Nêm vào nước cua một chút muối, khuấy đều. Đặt nồi lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy nhẹ nhàng theo một chiều để thịt cua không bị vỡ. Khi thịt cua bắt đầu nổi lên, nhẹ nhàng gạt sang một bên thành nồi hoặc vớt ra để riêng.
- Cho mướp vào nồi nước cua, đun đến khi mướp gần chín thì cho rau đay vào. Đun thêm khoảng 1-2 phút đến khi rau chín tới. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (muối, đường, bột ngọt...). Rắc thêm chút tiêu xay để tăng hương vị.
- Nếu trước đó đã vớt riêu cua ra, nhẹ nhàng cho riêu cua trở lại nồi canh. Tắt bếp.
