Cách làm món
Chocolate Truffle
Danh sách video
Cách làm chocolate truffles 2 kiểu, matcha truffles, truffles dừa và truffles Oreo cho Valentine
Hướng dẫn cách làm món CHOCOLATE TRUFFLE | Feedy VN
[4K] BELGIAN CHOCOLATE TRUFFLE RECIPE - Cách làm Socola Truffle kiểu Bỉ
Truffle Sicula cho Valentine CỰC DỄ ai cũng làm được với 2 nguyên liệu
Làm Chocolate Truffle không khó!!!
日本太太の私房菜#33: 松露巧克力 | トリュフチョコレート | Chocolate Truffle
CHOCOLATE TRUFFLE - Cách Làm Socola Cực Dễ Chỉ Với 2 Nguyên Liệu Đơn Giản
Nguyên liệu
- - 300 g Socola chip
- - 120 g Whipping cream
- - 10 g Bơ lạt
- - 0.5 muỗng cà phê Vanilla
- - Đậu phộng đập nhuyễn
- - Bột matcha
- - Bột ca cao
- - Dừa vụn sấy khô
- - Các loại hạt trang trí
Các bước chế biến
- Đun cách thủy whipping cream và bơ lạt ở lửa nhỏ cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Thêm socola chip vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi socola tan chảy và hòa quyện. Thêm vanilla để tăng thêm hương vị.
- Cho hỗn hợp socola vào tủ lạnh trong khoảng 1 giờ để hỗn hợp đông lại, đủ để có thể tạo hình.
- Lấy hỗn hợp socola ra khỏi tủ lạnh và nặn thành các viên tròn có kích thước khoảng 15-20g. Để các viên truffle đã nặn vào tủ lạnh thêm 1 giờ để chúng cứng lại.
- Lấy các viên truffle ra và lăn qua bột matcha, bột ca cao, dừa sấy hoặc đậu phộng đập nhuyễn để tạo nhiều hương vị khác nhau.
- Cho truffle vào hộp kín và bảo quản trong ngăn đá trước khi dùng hoặc mang tặng. Lưu ý: Socola truffle có xu hướng mềm nhanh ở nhiệt độ phòng, vì vậy chỉ nên lăn qua lớp phủ ngay trước khi thưởng thức hoặc mang tặng.
