Đùi gà hầm hạt sen kỷ tử

Nguyên liệu

• - 1 cái đùi gà
• - 2 trái táo đỏ
• - kỷ tử
• - hạt sen
• - bột hành
• - bột tỏi

Các bước chế biến

1. Sơ chế đùi gà bằng cách trụng sơ qua nước sôi. Ướp đùi gà với một lượng vừa phải bột tỏi và bột hành để tăng thêm hương vị.
2. Cho đùi gà đã ướp vào nồi hầm. Thêm kỷ tử, hạt sen và táo đỏ. Hầm trong khoảng 1 giờ để các nguyên liệu chín mềm và hương vị hòa quyện.
3. Để tạo cơm viên ngũ sắc, trộn cơm đã nấu chín với nước ép từ các loại rau củ như củ dền (màu đỏ), hoa đậu biếc (màu xanh), và bó xôi (màu xanh lá). Vo cơm thành viên, bọc màng bọc thực phẩm và làm nóng trong lò vi sóng từ 1-2 phút.