Kimbap Healthy

Nguyên liệu

• - 4 lá rong biển
• - 2 quả trứng gà
• - 150 g ớt chuông
• - 100 g cà rốt
• - 100 g cải xanh
• - cơm trắng hoặc gạo lứt
• - 2 tsp dầu mè

Các bước chế biến

1. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Đánh tan và chiên riêng từng phần thành các lớp trứng mỏng.
2. Cắt lá rong biển làm tư. Sử dụng các miếng rong biển nhỏ để cuộn riêng biệt trứng chiên, cà rốt, cải xanh và ớt chuông thành các cuộn nhỏ, tạo hình trụ.
3. Chần sơ rau cải xanh, cà rốt và ớt chuông để giữ độ giòn và màu sắc tươi.
4. Trộn cơm với dầu mè để tăng thêm hương vị thơm ngon. Bước này có thể bỏ qua nếu không có dầu mè.
5. Sắp xếp các nguyên liệu đã cuộn trên lá rong biển lớn và tiến hành cuộn chặt tay. Sắp xếp các cuộn nhỏ thành hình bông hoa để tạo hình thức hấp dẫn khi cắt.