Cách làm món
Cải bắp cuộn thịt
Danh sách video
Bắp Cải Cuốn Thịt - Cách làm Bắp Cải Thảo Cuộn Thịt Hấp món ăn ngon dễ làm - Tú Lê Miền Tây
Làm món bắp cải cuốn thịt rau trứng, ngon hết nước chấm luôn
CÁCH LÀM BẮP CẢI CUỘN THỊT SỐT CÀ CHUA- NGHỆ THUẬT GÓC BẾP
BẮP CẢI CUỐN THỊT XỐT CÀ CHUA - mềm, ngọt, đậm đà | Cùng Cháu Vào Bếp
Ngon Cơm Cùng Gia Đình Với Món Bắp Cải Cuộn Thịt Ngọt Bùi Đẹp Mắt | Hồn Việt Food
Bắp cải cuốn thịt - cách làm bắp cải cuốn thit./ Bếp Của Em #12
Nguyên liệu
- - Cải bắp
- - Hành lá
- - Cà rốt
- - Muối
- - Tiêu
- - Hạt nêm
- - Tỏi
- - Ớt
- - Thịt thăn xay nhỏ
Các bước chế biến
- Tách rời từng lá cải bắp, giữ nguyên hình dạng. Chần sơ lá cải bắp qua nước sôi, sau đó nhanh chóng vớt ra và ngâm vào tô nước lạnh để giữ độ giòn và màu sắc tươi xanh.
- Chần sơ hành lá qua nước sôi, sau đó vớt ra và ngâm vào nước lạnh tương tự như cải bắp.
- Ướp thịt thăn xay với muối, tiêu, tỏi băm và hạt nêm. Điều chỉnh lượng gia vị sao cho vừa khẩu vị.
- Vớt lá cải bắp và hành lá ra, để ráo nước. Trải lá cải bắp lên bề mặt phẳng, cho một lượng thịt vừa đủ vào giữa lá, cuộn lại. Sử dụng hành lá đã chần để buộc cố định cuốn cải bắp.
- Hấp cách thủy các cuốn cải bắp thịt cho đến khi thịt chín hoàn toàn.
- Pha nước chấm bằng mắm tỏi ớt để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.
