Cách làm món
Khóm Lên Men
Danh sách video
🍍Cách làm NƯỚC TRÁI THƠM(DỨA/KHÓM) LÊN MEN
TEPACHE TỰ LÀM KIỂU MEXICO - THỨC UỐNG LÊN MEN TỪ VỎ QUẢ THƠM #tepache #nuocthomlenmen #melynhnhan
Làm Rượu Dứa Cùng Hương Hoàng
HƯỚNG DẨN LÀM NƯỚC UỐNG LÊN MEN TỪ QUẢ THƠM - KHOA CNTP
Ra Vườn Bẻ Khóm Về Ủ Nước Lên Men Và Làm Mẻ Bánh Khóm Thơm Ngon | Út Về Vườn
Nguyên liệu
- - 1 quả khóm
- - 1/3 khối lượng đường cát trắng
Các bước chế biến
- Gọt vỏ khóm, loại bỏ mắt và phần xơ. Cắt khóm thành các lát dày khoảng 1cm, đảm bảo dụng cụ và khóm khô ráo.
- Chuẩn bị lọ thủy tinh sạch, khô ráo. Xếp một lớp khóm vào lọ, sau đó rải một lớp đường mỏng lên trên. Tiếp tục xếp xen kẽ khóm và đường cho đến khi hết nguyên liệu, lớp trên cùng phủ một lớp đường dày hơn.
- Đậy kín nắp lọ và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Để khóm lên men chậm và kiểm soát quá trình, tránh lên men quá nhanh thành rượu. Nếu muốn lên men nhanh hơn, có thể để ở nhiệt độ phòng, nhưng cần theo dõi thường xuyên.
- Sau khoảng một tuần, khóm sẽ lên men và có thể sử dụng. Nước khóm lên men có thể dùng làm thức uống giải khát, bổ dưỡng, hoặc sử dụng trong các món canh chua, món ăn khác để tăng hương vị.
