Cách làm món
Bánh Flan Chay
Danh sách video
✅Cách Làm Bánh FLAN CHAY Ngon Mềm Mịn 100% Thành Công | Món Ngon Gia Đình
Cách Làm Bánh Flan Chay/ Không Hấp/ Không Nướng/ Không Trứng
Cách làm: BÁNH FLAN CHAY CẤP TỐC không cần hấp. Không trứng.|| Thiện family
[ Eng Sub]Bánh Flan Cho Người Ăn Chay-KHông TRỨNG Không SỮA Không HẤP- Vegan Flan Cake
Bánh Flan Không Hấp Không Trứng, Bánh Flan Chay Mềm Mịn Dễ Làm
CARAMEL CHAY
✅Cách Làm BÁNH FLAN KHÔNG TRỨNG (FLANCHAY) Ngon Tuyệt Cú Mèo | Món Ngon Gia Đình
Nguyên liệu
- - 3 bịch sữa tươi có đường
- - 100 g đường
- - 3 muỗng canh bột sữa béo
- - 1 muỗng canh bột custard
- - 15 g gelatin
- - 90 g đường
- - 2 muỗng canh nước
- - 1 miếng chanh
- - 1 gói cà phê hòa tan
Các bước chế biến
- Chuẩn bị caramel: Đun chảy 90g đường với 2 muỗng canh nước cốt chanh đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt. Chia đều caramel vào hai hộp bánh flan lớn.
- Trong một nồi, trộn đều sữa tươi, bột sữa béo, và bột custard. Lọc hỗn hợp qua rây để đảm bảo mịn màng. Đong lại hỗn hợp sao cho đủ 750ml. Thêm 100g đường vào hỗn hợp sữa.
- Ngâm gelatin với 30g nước cho đến khi gelatin nở mềm.
- Đun nóng hỗn hợp sữa trên bếp với lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn, tắt bếp và cho gelatin đã ngâm vào, khuấy đều cho gelatin tan hết.
- Đổ hỗn hợp sữa vào các hộp đã có caramel. Để nguội hoàn toàn, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng hoặc cho đến khi bánh flan đông lại.
- Khi dùng, có thể rưới thêm một chút cà phê hòa tan lên trên để tăng thêm hương vị.
