Cách làm món
Nấm đùi gà kho cà tím
Danh sách video
Đổi vị bữa cơm chay với cà tím kho nấm đùi gà | Eggplant saute King oyster mushroom | #49
🇺🇸 CÀ TÍM + NẤM ĐÙI GÀ KHO CHAY ( NGON THẦN SẦU ) @ CALI - MON NGON DAN DA .
Nấm đùi gà kho đậu hũ cà tím. Một món ăn chay cũng được, ăn mặn càng ngon
Nguyên liệu
- - 2 Nấm đùi gà
- - 2 quả Cà tím
- - Nước tương
- - Dầu hào
- - Đường vàng
- - Muối
- - Bột nêm nấm
- - tô Lá tía tô
Các bước chế biến
- Rửa sạch cà tím và thái miếng vừa ăn. Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát dày khoảng 1cm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành boa rô thái nhỏ.
- Cho cà tím vào xào, thêm nước tương, muối, đường, bột nêm nấm. Đảo đều và xào trong khoảng 3 phút cho cà tím hơi mềm.
- Thêm nấm đùi gà và dầu hào vào chảo, tiếp tục xào thêm khoảng 5-7 phút. Nấm chín sẽ có vị ngọt đặc trưng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi cà tím và nấm đã chín mềm, quyện đều gia vị, tắt bếp. Thêm tía tô thái nhỏ vào, đảo nhẹ.
- Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Món chay này ngon hơn khi dùng kèm cơm.
