Cách làm món
Xôi Chiên Phồng
Danh sách video
Cách Làm Món Xôi Chiên Phồng Thật Giòn Và Ngon Khó Cưỡng | Góc Bếp Nhỏ
Xôi Chiên Phồng | Cách Làm Xôi Chiên Phồng Thơm Ngon | Fried Sticky Rice Cake. Tasty Dinners
Cách Làm XÔI CHIÊN PHỒNG GIÒN RỤM THƠM NGON Đơn Giản Nhất Fried rice balls
Cách Làm XÔI CHIÊN PHỒNG Giòn Rụm Thơm Ngon Đơn Giản Nhất | Nấu Ăn Ngon
Hướng Dẫn Làm Xôi Chiên Phồng Mini
CÁCH LÀM XÔI CHIÊN PHỒNG GIÒN NGON TẠI NHÀ | HỌC NẤU ĂN - MONNGONTV
Nguyên liệu
- - 1 chén Nếp
- - 0.5 chén Nước cốt dừa
- - 1-2 muỗng canh Đường
- - 2 muỗng canh Nước cốt lá dứa
- - 0.5 chén Đậu xanh hấp chín
Các bước chế biến
- Ngâm nếp trong nước nóng khoảng 1 giờ. Đậu xanh đãi vỏ, ngâm trong 15 phút, sau đó hấp chín.
- Vo sạch nếp và để ráo nước. Trộn đều nếp với một chút muối, nước cốt lá dứa, đậu xanh hấp chín và nước cốt dừa trong một tô sứ hoặc tô thủy tinh chịu nhiệt. Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm. Cho vào lò vi sóng quay 2 lần, mỗi lần 3 phút, sau mỗi lần lấy ra đảo đều. Lần cuối, thêm đường và trộn đều trước khi quay tiếp. Khi xôi chín, lấy ra và nhồi kỹ cho dẻo bằng bao tay.
- Bọc xôi bằng màng bọc thực phẩm và tạo hình trụ tròn đều. Cho vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 5 giờ hoặc cho đến khi xôi đông cứng lại. Trước khi chiên, lấy xôi ra để hơi mềm một chút để dễ cắt.
- Cắt xôi thành các lát dày khoảng 7mm. Rắc một lớp bột năng hoặc bột bắp mỏng lên các mặt của miếng xôi để tránh bị dính khi chiên. Chiên ngập dầu đến khi xôi phồng vàng.
